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夏日特輯2!Aeropress® 愛樂壓 Easy 冰滴咖啡
除了冰拿鐵、美式等常見的夏日咖啡飲品外,更有講究的冰滴咖啡,花費的時間雖然較久,但其微微發酵過的香濃口感令許多咖啡老饕為之著迷。
由於早期冰滴器材體積龐大,較占空間,想喝一杯冰滴咖啡都需要一番費心準備。但現在只要有一個Aeropress、用過的寶特瓶及可DIY一杯美味的冰滴咖啡!
準備材料:
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Aeropress 愛樂壓® 本體 x1
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兩片愛樂壓濾紙or一片濾紙+濾網
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現磨咖啡粉 45g
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空寶特瓶 x1
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針 x1
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300c.c.的水和200公克的冰塊
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美工刀
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馬克杯or玻璃壺
步驟:
1.切開空寶特瓶的下緣。
2.拿針從內側刺穿寶特瓶蓋(直徑約1mm)。
3.拿清水清洗濾網(如使用濾紙則不用)。
4.旋入濾蓋並倒入45g咖啡粉至愛樂壓本體。
5.倒入些許熱水潤濕咖啡粉,並用攪拌棒稍微攪拌確保平均潤濕。
6.拿剪刀修剪濾紙並放至咖啡粉上。
7.旋緊寶特瓶蓋並如圖放置物品,倒入200公克冰塊和300c.c.冰水
8. 待冰滴完成即可享用一杯香醇濃厚的冰滴咖啡囉!