夏日特輯2！Aeropress® 愛樂壓 Easy 冰滴咖啡

　除了冰拿鐵、美式等常見的夏日咖啡飲品外，更有講究的冰滴咖啡，花費的時間雖然較久，但其微微發酵過的香濃口感令許多咖啡老饕為之著迷。

　由於早期冰滴器材體積龐大，較占空間，想喝一杯冰滴咖啡都需要一番費心準備。但現在只要有一個Aeropress、用過的寶特瓶及可DIY一杯美味的冰滴咖啡！

 

1

準備材料：

  1. Aeropress 愛樂壓® 本體 x1

  2. 兩片愛樂壓濾紙or一片濾紙+濾網

  3. 現磨咖啡粉  45g

  4. 空寶特瓶 x1

  5. 針 x1

  6. 300c.c.的水和200公克的冰塊

  7. 美工刀

  8. 馬克杯or玻璃壺

 

步驟:

1.切開空寶特瓶的下緣。

2

2.拿針從內側刺穿寶特瓶蓋(直徑約1mm)。

3

3.拿清水清洗濾網(如使用濾紙則不用)。

4

4.旋入濾蓋並倒入45g咖啡粉至愛樂壓本體。

5

6

5.倒入些許熱水潤濕咖啡粉，並用攪拌棒稍微攪拌確保平均潤濕。

7

8

6.拿剪刀修剪濾紙並放至咖啡粉上。

9

10

7.旋緊寶特瓶蓋並如圖放置物品，倒入200公克冰塊和300c.c.冰水

11

8. 待冰滴完成即可享用一杯香醇濃厚的冰滴咖啡囉!

cold-brew

 

資料來源